食品行业作为与人们日常生活联系非常紧密的产业，时刻都关系到人们的切身利益。随着经济的发展、市场竞争日趋激烈。面对利润微薄，竞争加剧的现状，食品加工企业如何突围，答案落在了如何降低成本、提高成本转化利润的周转率上，而信息化在这个过程中起到了决定性的作用。SAP系统可以对食品加工企业供应链、生产销售、食品质量控制等环节的信息化管控，降低食品安全风险，使食品企业在面对突发状况时能够更快做出反应，提出相应的解决方案。
食品行业面临的压力
食品安全问题、消费者口味的不断变化、多变的渠道模式以及跨地域和跨组织的供应链效率问题，这些都为食品行业建立了一个动荡的充满挑战和机遇的商业环境，正如我们所能理解的，食品企业面临着：
1.食品企业生产数据收集与分析存在诸多困难
2.配方易变，每一次修改都需要记录原始数据
3.缺乏食品质量安全监管和完善的追溯体系
4.库存管理效率低下，缺货和积压的现象并存
SAP食品加工行业解决方案着重于食品加工行业的管理和难点：
SAP代理商合作伙伴宁波优德普提供SAP食品加工行业解决方案，是为食品行业量身定制的信息化管理平台。方案吸取了SAP四十余年在企业管理信息化的成功经验，适用于国内外成长型食品行业企业。方案将帮助您优化业务流程，控制成本，快速作出市场响应，保证企业在市场经济中持续盈利的能力。
严格的供应商管理
供应商的资格审定直接关系到食品企业食品生产的质量问题，SAP ERP系统提供对供应商的资格认定，从而保证企业从采购源头就加强质量控制。
• 可建立完整的供应商资质审批流程，只有通过资质审批的供应商才能进入供应商档案。
• 可对供应商资质审批表中相关证照进行有效期管理和到期预警提示。
• 可对每个供应商进行供货范围和供货价格控制管理。
完善的配方和工艺管理
SAP食品加工行业解决方案能够为食品加工企业建立规范统一食品物料清单，清晰的反应了食品物料的构成关系,同时包含了物料的采购或加工提前期、消耗定额等信息，并做到食品生产数据只有一个来源。
• 建立物料的生产工艺路线数据，规范食品的加工数据。
• 自动根据配方汇总计算物料消耗量，生成限额领料单，依据食品物料清单快速计算出所有原辅料和包材的汇总消耗量，并可自动生成限额领料单。
严格的批次管理和质量追溯管理
每批产品的批次，以及生产这批产品所用的原料、辅料和包材的批次都在食品行业ERP系统中有记录，企业可以很容易地实现从供应商到领料部门、生产部门、质检人员、入库储存、客户等各个物流环节的全过程追溯。
• 一旦出现问题时，能够快速的分析和确定问题出在哪个环节，必要时可快速召回有问题的产品。
• 批次追踪也为企业监督和持续改进产品质量提供了有力的工具。
全过程的质量管理
质量管理系统与SAP ERP系统集成，可实现对全过程的质量检验。
• 完善的不合格品处理，经质量确定为不合格品的物料或成品，可采取降级、报废、退货、返工、销毁或其他符合相关法规且企业允许的方式灵活处理。
• 直观的质量分析，通过质量管理过程的统计分析，发现不良品原因，查找问题，实现质量管理的持续改进。
灵活的价格管理
SAP ERP系统严格按照既定价格政策报价，如全部产品执行统一价格（存货价格）、不同级别客户执行不同价格（客户价格）、促销期执行促销价格、批量购买按批量价格执行等，避免销售人员随意报价。
• 能够追踪价格历史版本，使得出现问题有据可查，同时可以实时控制价格。
• 通过寄售解决异地库存管理，可以实时掌控寄售库的收、发、存情况。
• 及时准确的完成与客户的消耗对帐与结算。
• 提高客户交付绩效和客户满意度。
精细化成本核算管理
通过日常对原辅材料、半成品、产成品业务的稽核，保证了出入库业务的准确性和及时性，在月底进行核算的效率上得以大大提高。
• 可通过成本分析报表对半成品、产成品成本等数据进行有效、综合、具体的分析。
SAP食品加工行业解决方案实施效果
优德普食品行业解决方案以SAP标准模块为核心，为企业打造一站式、全流程、自动化的渠道管理系统，协助食品行业整合企业工作流程，提高销售业绩，切实降低食品安全风险，拓展销售渠道，实现员工与客户及供应商、经销商之间的良好合作：
1.通过订单和客户需求驱动生产和采购计划
2.集成条码与RFID技术，全价值链数据回溯
3.智能化管控产品全生命周期，保障食品安全
4.先进先出的仓储管理，减少库存积压和浪费
5.为经营决策提供准确的智能分析及报表展现
关于SAP代理商合作伙伴宁波优德普
宁波优德普是全球知名SAP公司的代理商，自成立以来一直专注于SAP ERP系统销售和服务的软件咨询业务，凭借十几年的ERP系统实施经验和专业售后团队，成为了至今在中国本土市场颇具影响力的企业信息化咨询公司。优德普发展到至今服务过的客户已超过1000多家，服务网络覆盖全国17个省份，满足不同地区对SAP系统的需求。
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